این روزها، مردمان روستاهای استان به برداشت محصول زرشک مشغولند. زرشک نام یک سرده از تیره زرشکیان است. این سرده دارای گونههای متعددی از گیاهان برگریز است. زرشکها درختچههایی عموماً دارای خار به طول ۱ تا ۵ متر هستند و در مناطق معتدل و نیمهگرمسیری، یافت می شود. "وی کی پدیا" با تعریفی چنین از این محصول یک گزاره خبری هم بیان می کند؛ کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زرشک منبع
درباره این سایت